.Bücher
zu islamischen Themen finden Sie im Verlag Eslamica.
Qamsar ist eine Stadt in der
Provinz des Iran
Isfahan und liegt in der Nähe von
Kaschan. Die Stadt gilt als größter Produzent von
Rosenwasser in der Region.
Im Mai treffen sich in Qamsar alljährlich viele Natur- und
Rosenliebhaber. Die weiten Rosengärten an den Berghängen sind
übersät von tausenden Mohammadi- oder Damaszener Rosen und der
Duft beherrscht die Stadt. Wenn man in dieser Zeit nach Qamsar
kommt, sieht man Frauen und Männer, die große Körbe mit
Rosenblüten füllen, und man wird freundlich mit Blüten
begrüßt.
In Qamsar sind Blumen, Bäume und das Grün das
vorherrschende Bild. Jährlich werden hier über 500 tausend
Tonnen Blüten gewonnen, die in kurzer Zeit dann von den
erfahrenen Einheimischen zu Rosenwasser als Getränk und als
Duft verarbeitet werden. Die Ernte dauert je nach Witterung
etwa 2-3 Wochen. Die Pflücker beginnen jeden Tag in dieser
Zeit sehr früh mit der Arbeit, sie müssen die Blüten vor
Sonnenaufgang von der Pflanze trennen, denn Sonne und Hitze
verderben sonst ihren Duft. In den Blütenstielen sind die Öle,
die für den besonderen Duft dieser Rosen verantwortlich sind,
und die nicht einmal in den Blütenblättern vorkommen.
Im Monat Mai wird in fast allen Häusern in Qamsar
Rosenwasser gewonnen, und die Hoftüren sind allen Besuchern
geöffnet. Auch ihre Fragen werden gerne beantwortet. Das
Arbeitswerkzeug ist einfach. Man häuft die Blüten in einem
Gefäß auf und gießt die gleiche Menge Wasser dazu und legt das
Ganze übers Feuer. Der Dampf wird über Rohre, die durch kaltes
Wasser laufen, gesammelt. Mit diesem Destillationsprozess wird
das Rosenwasser gewonnen. Das ist die traditionelle Art.
Mancherorts hat sich schon die industrielle
Rosenwasser-Herstellung durchgesetzt, was schneller und
effizienter ist. Das Rosenwasser wird dann in Glas- oder
Plastikflaschen gefüllt, verpackt und auf den Markt geschickt.
Ein Teil des iranischen Rosenwasser geht in andere Länder, wie
in die Anrainerstaaten des Persischen Golfes.
Das Rosenwasser aus Qamsar hat sich wegen seiner hohen
Qualität und Bedeutung einen besonderen Namen gemacht, sodass
es jedes Jahr für die Reinigung der
Kaaba
Rosenwasser aus Qamsar benutzt wird.
Die Pracht der Stadt Qamsar in der Blütezeit der Rosen und
die traditionelle Rosenwassergewinnung ist zu einer Attraktion
geworden, sodass sich große Scharen von Touristen aus dem In-
und Ausland in dieser Jahreszeit hier zu einem Festival des
Rosenwassers versammeln.
Zu Qamsar gehören mehrere Dörfer wie Dschavinan, Ghohrood,
Kamu und Moslem Abad.